다이어트를 시작하면 가장 먼저 찾게 되는 식품 중 하나가 당근(Carrot)이다.칼로리는 낮고 건강해 보이지만, 실제로 체중 감량에 도움이 되는지 궁금해하는 사람이 많다. 영양학적 근거를 중심으로 정리해본다.1. 낮은 칼로리와 높은 포만감 • 100g당 약 30~35kcal • 수분 함량 약 88% • 식이섬유(Dietary Fiber) 풍부당근은 부피 대비 열량이 낮은 Low Energy Density Food에 해당한다. 같은 양을 먹어도 섭취 칼로리는 낮고, 포만감은 비교적 오래 유지된다.특히 식사 전에 생당근을 섭취하면 전체 식사량이 자연스럽게 줄어드는 효과를 기대할 수 있다.2. 혈당을 천천히 올리는 식품당근은 단맛이 있지만 GI(Glycemic Index)는 비교적 낮은 편이다. 이는 섬유질이..
다이어트. 이 단어를 들으면 많은 사람들의 마음에 복잡한 감정이 교차합니다. 열정과 의지, 그리고 동시에 두려움과 불안. 건강한 삶을 위해 꼭 필요하지만, 그 과정이 결코 쉽지만은 않습니다. 하지만 오늘 여러분께 소개할 식품 하나로 여러분의 다이어트 여정이 한결 수월해질 수 있습니다. 바로 '곤약'입니다.곤약은 일본과 한국을 비롯한 아시아 국가에서 오랫동안 즐겨 먹어온 전통 식품입니다. 하지만 최근 들어 그 영양학적 가치와 다이어트 효과가 전 세계적으로 주목받고 있죠. 특히 체중 감량을 원하는 사람들에게 곤약은 그야말로 구세주와도 같은 존재입니다. 왜 그럴까요? 곤약은 거의 0에 가까운 칼로리, 풍부한 식이섬유, 포만감을 주는 특성 등 다양한 이점을 가지고 있기 때문입니다. 이러한 특성들이 어우러져 다이..
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