꾸준히다이어트정보를요리해드립니다_꾸다요

겨울마다 귤 까먹고 껍질은 그냥 버리셨죠? 그런데 그 껍질을 말린 게 바로 한방에서 수백 년간 써온 진피(陳皮)입니다. 요즘엔 "진피차 마시면 살 빠진다"는 얘기까지 돌면서 다이어터들 사이에서 다시 주목받고 있는데요.결론부터 솔직하게 말씀드릴게요. 진피는 지방을 태워 없애는 특효약은 아닙니다. 다만 최근 연구들을 보면 대사와 지방 축적을 건드리는 흥미로운 기전이 계속 밝혀지고 있어요. 어디까지가 과학이고 어디부터가 과장인지, 오늘 확실히 정리해 드릴게요.진피 다이어트 기전 — 실제로 몸에서 무슨 일이 일어날까진피의 항비만 활성은 껍질 속 폴리메톡시플라본(PMF)과 플라바논 성분에서 나옵니다. 대표 주자가 노빌레틴, 탄제레틴, 헤스페리딘, 나리루틴이에요.1. AMPK 스위치를 켠다우리 몸엔 'AMPK'라는..

요즘 콜레스테롤 관리 영양제 코너 가면 꼭 보이는 이름, "홍국(紅麴)". 붉은누룩쌀이라고도 부르는데, 다이어트나 혈관 건강 챙기시는 분들 사이에서 입소문 많이 났죠. 그런데 정확히 어떤 원리로 작용하는지, 진짜 살 빠지는 데 도움이 되는 건지 헷갈리시는 분들 많더라고요. 오늘은 홍국이 뭔지, 어떤 성분이 있는지 하나씩 짚어볼게요.홍국이 뭔가요?홍국은 쌀에 붉은누룩곰팡이(Monascus purpureus)를 접종해 발효시킨 발효식품이에요. 중국, 일본, 한국 등 동아시아에서 오래전부터 색소나 조미료, 전통주 재료로 써왔던 재료고요. 발효 과정에서 '모나콜린K(Monacolin K)'라는 성분이 만들어지는데, 이게 홍국을 특별하게 만드는 핵심 성분이에요.어떤 원리로 작용하나요?모나콜린K는 화학구조가 콜레스..

요즘 "가슴 영양제"로 검색하면 빠지지 않고 나오는 이름이 바로 아구아헤(Aguaje)예요. 저도 처음엔 "이게 진짜 효과가 있나?" 싶어서 관련 자료를 찾아보게 됐는데요, 오늘은 제가 찾아본 내용을 정리해서 아구아헤가 뭔지, 왜 이런 얘기가 나오는지, 실제 근거는 어느 정도인지까지 한 번에 짚어드릴게요.아구아헤가 뭔가요?아구아헤는 페루, 브라질 등 아마존 유역에 자생하는 야자수 열매예요. 나라마다 부르는 이름이 조금씩 다른데, 페루에서는 아구아헤, 브라질에서는 부리티(Buriti)라고 불려요. 붉은 갈색의 비늘 같은 껍질 안에 샛노란 과육이 들어있고, 아마존 원주민들이 오래전부터 영양 보충이나 상처 치유 목적으로 먹어온 열매라고 해요.왜 "가슴에 좋다"는 얘기가 나올까?핵심은 식물성 에스트로겐(피토에스..

다이어트 보조제 코너에서 부쩍 눈에 띄는 뽕나무잎 추출물. 탄수화물을 좋아하는데 살은 빼고 싶은 분들 사이에서 입소문을 타고 있죠. 그런데 정말 효과가 있을까요? 광고 문구가 아니라, 실제 연구가 말하는 뽕나무잎 추출물 다이어트 효능을 정리했습니다.밥, 빵, 면. 끊기 힘든 이 삼대장 때문에 다이어트가 늘 작심삼일로 끝나셨다면 오늘 글이 도움이 될 거예요. 핵심부터 말하면, 뽕나무잎 추출물은 ‘먹은 탄수화물의 일부가 덜 흡수되도록’ 돕는 성분입니다. 어떻게 그게 가능한지, 그리고 어디까지 기대해도 되는지 차근차근 풀어볼게요.뽕나무잎 추출물이란?뽕나무잎은 예로부터 한방과 동아시아 식문화에서 혈당 관리에 쓰여 온 재료입니다. 최근에는 이 잎에서 유효 성분을 농축해 만든 뽕나무잎 추출물이 다이어트·혈당 관리 ..