간단하지만 효과만점! 지방을 없애주는 3스텝 간단해독주스 레시피!

3스텝 간단해독주스

이 레시피는 브로콜리·녹차·생강이라는 단 세 가지 재료로 만드는 해독주스입니다! 지방은 분해해주고 염증은 줄여주는데 아주 효과적인 이 간단한 주스에 대해 알아보겠습니다.

재료 (1 잔 ≈ 300 ml)

• 브로콜리 120 g (꽃송이 부분만)
• 생강 5 g (엄지손톱 크기)
• 진한 녹차 200 ml
• 녹차잎 2 g을 우려 충분히 식힌 것
• 레몬 ¼개 (즙) — 선택

만드는 법 (총 5 분)

1. 브로콜리 스팀 3 분

• 찜기 물이 끓기 시작하면 브로콜리를 넣고 정확히 3 분간 찐다.
• 즉시 얼음물에 담가 마이로시나아제(myrosinase) 효소를 보호한다.

2. 블렌딩

• 식힌 브로콜리, 잘게 썬 생강, 미지근한 녹차를 믹서에 곱게 간다.
• 상큼함을 더하고 싶다면 레몬즙을 마지막에 넣는다.

3. 섭취

• 아침 공복 또는 운동 20–30 분 전에 1 잔.
• 갈아 만든 뒤 30 분 내 마셔야 항산화 손실이 최소화된다.

효과 극대화 Tips

•.    브로콜리를 자른 뒤 10 분 공기 중 방치 → 설포라판 전구체가 최대 2.8배 증가.
• 강한 맛이 부담되면 코코넛 워터 200 ml로 녹차를 대체해 전해질을 보강한다.
• 카페인 민감 시, 데카페인 + 고-EGCG 녹차 추출액을 활용한다.

주의사항

•     브로콜리·녹차 모두 갑상선 질환 또는 항응고제(와파린) 복용 시 하루 섭취량을 절반 이하로 조절.
• 위가 예민하다면 생강을 끓는 물에 1 분 데쳐 매운맛(쇼가올 함량)을 낮춘다.