2편. 10월 제철 채소 | 속 편하게, 건강하게

찬바람이 불기 시작하면 체온을 유지하고 속을 편안하게 해주는 채소가 꼭 필요합니다. 가을 채소는 영양소가 농축되어 있어 몸속 면역을 다지는 데 제격이에요.버섯류 – 자연이 준 면역 캡슐 • 표고·송이·느타리 등 가을 버섯은 향이 진하고 맛이 깊음 • 베타글루칸 성분이 면역세포 활성화 → 감기 예방에 효과 • 간단히 된장찌개, 버섯밥, 구이 등 다양한 요리에 활용 가능무 – 소화와 해독의 달인 • ‘무 없인 살림 못 한다’는 말이 있을 정도로 우리 식탁 필수 채소 • 소화 효소인 디아스타제가 풍부해 소화 촉진 • 갈아 마시는 무즙은 해열과 해독에 도움배추 – 비타민 가득한 가을 채소 • 김장철을 앞두고 가장 맛이 좋은 시기 • 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부 • 배추전, 배추된장국처럼 간단한 요리로도 충분..
카테고리 없음 2025. 10. 7. 01:31
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