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마인드 식단이 왜 지금 주목받고 있을까?요즘 “브레인 푸드(Brain Food)”라는 말이 자주 나오죠.그중에서도 마인드 식단(MIND Diet)은 뇌 건강 + 체중관리 + 항염 식단을 한 번에 잡을 수 있는 과학 기반 식단으로 유명합니다.지중해식(Mediterranean)과 DASH 식단의 장점만 뽑아 만든 만큼 연구 데이터가 탄탄해 신뢰도가 높아요.1. 뇌 건강 강화 & 기억력 향상마인드 식단의 핵심은 항산화·항염 식품 중심 구조입니다.특히 Berries와 Green Leafy Vegetables는 뇌세포를 손상으로부터 보호하는 데 탁월해요.꾸준히 실천하면, 기억력·집중력·인지 처리 속도 향상 효과가 실제 연구에서 보고되고 있습니다.“생각의 선명함(mental clarity)”이 달라진다는 후기가 많..

마운자로가 8월에 출시되면서 다이어트계의 혁명이 일어나고 있는데요. 위고비보다도 효과가 좋다는 반응도 있습니다. 이 마운자로 자세히 알아볼까요?성분명: Tirzepatide약물 계열: GLP-1 + GIP receptor agonist개발 목적: 제2형 당뇨병 치료제확장 사용: 비만·체중 관리 GLP-1만 자극하는 기존 약물과 달리GIP까지 동시에 작용식욕, 혈당, 지방 저장 신호를 동시에 제어2. 마운자로 다이어트가 다른 이유1) 식욕 억제: 생각 자체가 줄어든다뇌의 포만 중추(hypothalamus)에 직접 작용공복감 감소폭식, 야식, 단 음식 craving 현저히 감소“먹고 싶어서 힘든 상태” 자체가 사라지는 느낌의지로 버티는 구조가 아니라호르몬 신호를 낮추는 구조 2) 위 배출 지연: 소량 섭취로..

고급 레스토랑의 상징, 화이트트러플(White Truffle)“비싼 이유가 있는 식재료, 몸에도 정말 좋을까?”화이트트러플은 단순히 ‘고급 식재료’가 아니라,피부·건강·기분까지 영향을 주는 기능성 식재료로도 주목받고 있습니다.최근에는 스킨케어 성분으로도 활용될 만큼, 효능이 매우 정교하게 연구되고 있어요.1. 강력한 항산화(Antioxidant) → 피부 노화 케어 • 화이트트러플에는 Vitamin C, Polyphenol, Glutathione 등고급 항산화 성분이 촘촘하게 들어 있어요. • 활성산소를 잡아주는 힘이 뛰어나 탄력·미백·주름 케어까지 도움. • 피부과 화장품에서 화이트트러플 앰플이 비싼 이유가 바로 이 성분 구조 때문입니다.2. 항염(anti-inflammatory) 효과로 민감 피부 진..

굴 (Oyster) • 11월~2월은 굴의 황금기. 차가운 바다에서 자라 살이 통통하게 오릅니다. • “바다의 우유”라 불릴 만큼 단백질, 아연, 타우린이 풍부하며, 면역력 강화와 피로 회복에 탁월합니다. • 철분 함량이 높아 빈혈 예방, 특히 여성 건강식으로 추천됩니다. • 먹는 법 • 생굴회, 굴전, 굴국밥, 굴밥 등 다양하게 조리 가능 • 비타민 C가 풍부한 레몬즙을 곁들이면 철분 흡수율 상승고등어 (Mackerel) • 늦가을부터 겨울까지 지방이 풍부하게 차올라 고소한 맛이 절정입니다. • 오메가-3 지방산(DHA, EPA) 함량이 높아 혈관 건강, 뇌 기능 향상, 콜레스테롤 저하에 도움을 줍니다. • 단백질 비율이 높고 포만감이 커 다이어트 단백질 식품으로도 인기가 많습니다. • 조리법 • 구이..